Raid 1 ist nur für ein ausfallsicheres System konzipiert, nicht für mehr Datensicherheit. Geht eine Platte kaputt läuft der Rechner mit der zweiten weiter. Das ist dann natürlich nur für Rechner im Dauerbetrieb wirklich nötig, dann ist IDE aber Schwachsinn.
Schreiben geht geringfügig langsamer als mit einer einzelnen Platte, das Lesen ist nicht schneller, da im Normalbetrieb nur von einer Platte gelesen wird.
Schreibfehler finden sich im Falle des Falles auf beiden Platten, gleiches gilt für Virenbefall und menschliche Fehler, z.B. Dateien die vorschnell gelöscht worden.
Wie gesagt, mit Datensicherung hat Raid 1 absolut gar nichts zu tun!