Hier gibt es das Ubuntu-Manual 12.04 zum Download, vorerst in englischer Sprache. Ist natürlich nicht erschöpfend, aber mit Hilfe der restlichen bordeigenen Dokumentation lässt sich auch offline das eine oder andere Problem lösen. Eine kurze Einführung in das Unity-Geraffel (höhö) ist auch dabei.
http://ubuntu-manual.org/?lang=en_US