Die Unterscheide zwischen den Systemen (also 15000 RPM und 7200 RPM) liegen in der Vibration, Hitzeentwicklung, Lärmentwicklung und im Preis.
Die Leistung wird hier in ms gemessen. Die Zugriffszeit einer 7200er IDE.Platte liegt um die 9 ms - eine 15000er SCSI liegt so weit ich weiß um die 3-4 ms. Die Datentransferrate spielt hier sicherlich auch eine Rolle - kann die aber jetzt für die einzelnen Systeme nicht grob über einen Kamm scheren - da müsste man tiefer ins Detail gehen.
Wer diesen Unterschied merkt, soll das Geld investieren!
Wenn Du Dir das System jetzt anschaffen willst, bis Du (so denke ich jedenfalls) mit einem S-ATA-System besser beraten. Die Platten haben eine höhere Datentransferrate als IDE, sind aber zum selben (günstigen) Preis wie IDE zu haben. Die Zugriffszeit ist aber die Gleiche wie bei IDE.
Hoffe, das hilft Dir weiter