Nach dem Aufruf von fdisk ist in der Tat der fünfte Menüpunkt "Festplatte wechseln" für den Fall, daß du mehr als eine Platte im System hast.
Aber Fdisk dir diesem Menüpunkt nicht anbietet, wird die Platte offensichtlich nicht korrekt erkannt.
Ich weiß auch nicht warum.
Patitioniere die Platte halt in einem anderen Rechner und bau Sie dann wieder in deine Kiste ein.
Is nicht eleganbt, aber einen Versuch wert.
Ich hab auch schon mal erlebt, daß das Bios die Platte korrekt erkannte, aber anschließend doch nicht voll verwalten konnte.
Vielleicht solltest du ein BIOS-Upgrade in Betracht ziehen.