Hallo,
ich suche einen massiven Gußeisentopf mit Emalie.
5 bis 5,5 l wären ideal. Wichtig wäre, daß er noch auf eine normal große Herdplatte paßt.
Wenn er minimal rüberschaut geht das auch.
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gelöscht_301121 
luttyy „Römertopf! Ein ganz anders Thema! Ich koche auch mit solchen ...“
Hallo an die Kochecke,
Römertopf im Heißluft ..? Na ja, wenn' genehm ist. Römertopf nur mit Ober- Unterhitze und oft noch eine Schale mit Wasser dazu reinstellen.
Braten bzw. Fleisch natürlich im Gußeisen anbraten, dann im Römertop fertig garen, diese Soßen !! Für alles, was eine gute Soße braucht, insbesondere Gulasch oder Paprikahuhn nur Römertopf, der aber auch in der Größe passen muss. Die meisten haben nur einen einzigen, größeren Römertopf, was nicht immer passend ist.
Den alten, emaillierten Bräter z.B. für Grünkohl mit Pinkel, auch für Suppen, wenn Knochen angebraten werden müssen, etc.
Übrigens findet man teilweise noch sehr gute "Vorkriegsware" bei Haushaltsuflösungen, weil die meisten heute Edelstahl bevorzugen und mit den "blauen alten Dingern" nichts anzufangen wissen.
Grüße, Michael
