mehrere fähige studenten soll ich mir suchen ? ein dutzend ? genügt das ?
Ein Dutzend ist fast sicher zu viel. Wie viele Personen erforderlich sind hängt stark von Art und Komplexität der App ab und ggf. auch wie viele Plattformen unterstützt werden sollen. Wenn keine Server-Komponente erforderlich ist und nur eine Plattform unterstützt werden muss, dann reicht auch einer: Für eine Furz-Geräusch-App brauchst Du tendenziell kein ganzes Entwicklerteam.
Im Zweifelsfall kannst Du ja auch erst mal mit einem anfangen. Der wird wahrscheinlich weitere kennen.
Grundsätzlich befindest Du Dich aber dummerweise erst mal in der Situation, dass Du wahrscheinlich nicht beurteilen kannst ob die die sich bei Dir melden wirklich was drauf haben oder nicht. Wenn Du eine skalierbare Architektur und Infrastruktur brauchst (falls Serverkomponente vorhanden müsste die im Erfolgsfall sehr gut skalieren!), dann kann eine schlechte Implementierung das Scheitern des Projektes besiegeln.
Ein Selbstläufer sind Apps in jedem Fall nicht!