grundsätzlich kann man jeden Pilz essen
Jepp - aber du hast eines vergessen: Grundsätzlich ist jeder Pilz giftig, wenn man sich zuviel Pilzeiweiß reinschaufelt.
Habe mal zuviel Parasolpilzhüte gefressen. - Lecker; paniert schmecken die fast wie Schnitzel. - Aber 5 große Hüte und du hast die Scheipßerei und Kotzerei wie bei einer milde verlaufenden Pilzvergiftung.
Pilzeiweiß ist eben heikel.... Also Parasol am Stück maximal 3 Stück pro Mahlzeit hintereinander (kommt aber auch auf die Hutgröße an - vielleicht gehen auch 4).....