Meine Freundin (mein alt Dippen) hat eben noch aus gut 3kg Schattenmorellen eine ganz leckere Marmelade - sorry einen leckeren "Fruchtaufstrich" gezaubert.
"Fruchtaufstrich" deshalb, weil dort nur ein minimaler Haushaltszuckeranteil anteil drin ist.
Also nur 3250g Schattenmorellen, 1kg Zucker und 3 Beutel Gelierfix 1:3...
Was ich auch gerne esse ist 3-Frucht Marmelade aus Rhabarber, Erdbeer und Süßkirschen (auch Zuckerreduziert mit Geliermittel).
Was sind Eure lieblings-Marmeladen - welche Rezepte habt Ihr dafür?
Raphael Beck
