wobei ich von 5 auf 6 auf 7 keine großen Sprünge mehr in der Funktionalität bemerkt habe
Da wurde inzwischen wirklich an vielen Details weitere Entwicklungsarbeit geleistet (im Gegensatz zu OpenOffice).
Einen kleinen Eindruck bekommt man, wenn man sich die Liste hier ansieht:
https://de.wikipedia.org/wiki/LibreOffice#Versionen_und_Versionsgeschichte
Auch wenn man selbst nicht jede dieser Neuerungen nutzt, hat sich dort doch eine Menge getan.
Immer wieder geht es um eine verbesserte Kompatibilität zum Microsoft Office.
Mangelhafte Kompatibilität zu MSO ist oftmals auch genau das Problem, das viele Leute immer wieder zuerst nennen, wenn sie Nachteile von LO aufzählen sollen. Es ist also durchaus klug, diese Probleme weiter im Auge zu behalten und gerade dort auch weitere Verbesserungen zu erzielen.