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Die Kontrolleure pennen wirklich!

luttyy / 17 Antworten / Flachansicht Nickles

http://www.heute.de/ZDFheute/inhalt/29/0,3672,7601181,00.html

Das weiß ich schon seit mehreren Jahren. Das Zeug wird auf der Metro massenhaft verkauft. Dieser Dreckskunstkäse genau so!

Es glaubt doch keiner, der in der Metzgerei Schinken kauft, dass das richtiger Schinken ist!! Das ist ordinäres Schweinefleisch in die Form gepresst, gepökelt, mit einer Fettschicht überzogen, eventuell eine Schwarte um Echtheit vorzutäuschen und dann gekocht. (der Mist nennt sich Press-Schinken und die Metzger müssen es Anfrage zugeben)

Ich versuche seit Monaten in Wiesbadener Metzgereien echten gewachsenen und gekochten Schinken aus einer Schweinekeule zu bekommen. Kein Metzger hat sowas!

Mit Ausreden wie: zu teuer, die Leute fragen nicht, oder wird uns vom Lieferanten nicht angeboten, ist alles zu hören.

Solche Qualitätsware gibt es offensichtlich nur noch Frankreich oder in anderen südliche Ländern. Mann, kriegen wir ein Zeug zum fressen und keiner merkt es..:((

Gruß
luttyy

Kein Backup? Kein Mitleid!
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Und da gibt es Menschen, die gegen Klonfleisch sind. Na dann fresst doch ... eiseimer
Ach, nee... Das ist doch seit Jahren bekannt. Darauf hatte ich auch schon ... The Wasp
Ob............ peterson
Mache ich doch. Ich esse auch gerne Wild, und da bekomme ich was ich will ... luttyy
ich mag da die Asia fertigsuppen von Aldi, bei denen dick und fett drauf ... Crazy Eye
so wie ich das sehe, hat es auch etwas mit der einstellung zum essen zu tun ... Fieser Friese
Ich gehe kaum noch in ein Restaurant essen. Wenn ich sehe, was da an ... luttyy
Es glaubt doch keiner, der in der Metzgerei Schinken kauft, dass das ... neanderix
Ein gewachsener Schinken kommt aus der Keule des Schweines. Und das hat ... luttyy
Wir haben vor Ort noch einen richtigen kleinen Metzger... Echten ... ABatC
Tja, das weiss ich als Kuechencheff auch ziemlich gut. Ich frage mich immer ... Prosseco
Ich mache jetzt einen leckeren Pulpo : Gruß luttyy luttyy
Fieser Friese neanderix „ Glaub ich dir nicht! Wie sieht denn echter Schinken aus? Volker“
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nun ja, wie luttyy es schon so trefflich schreibt, es beginnt schon beim öl. wenn das schon von minderer qualität ist, wird der rest es auch nicht mehr richten (können). wir beziehen italienisches olivenöl, kaltgepresst, nicht gerade günstig (im sinne von preis pro liter), direkt vom hersteller aus italien.

es beginnt schon bei öffnen der flasche: das aroma das sich dann entfaltet, lässt einen gleich ans mittelmeer denken; an urlaub, an das zirpen der zirkaden. herrlich. damit wird ein jeder salat zum genuss. ebenso verhält es sich mit den anderen zutaten. eine jede für sich selbst betrachtet ist ein fest für die sinne. richtig aufeinander abgestimmt ergibt das ein feuerwerk für die sinne sondergleichen.

pah, und was den angeblichen aufwand betrifft, kann ich nur sagen, dass vieles viel schneller zubereitet ist, als man denkt. das, was man anschließend auf dem teller vor sich hat, entschädigt einen mehr als genug für jede minute der zubereitung. gesund ist's noch obendrein.

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Das Mittelmeer habe ich gerade im Topf! In einer Stunde ist er fällig....: ... luttyy
es geht nix über selbst gemachte fritten... etwas salz darüber und et ... Fieser Friese
Schau mal hier: ... luttyy
So langsam, aber sicher bekomme ich Angst wenn ich ans Essen denke. Werden ... Chaos3